البغرير المغربي

وصفة البغرير المغربي
كاسان من السميد وكاس و نصف من الدقيق الابيض
ملعقة كبيرة و نصف من خميرة الخبز
نصف ملعقة كبيرة من الملح
بيضة واحدة
تقريبا كاسان من الماء الدافئ
مقلاة غير ملصقة
يتم اذابة الخميرة مع قليل من الماء الدافئ
خلط البيضة قليلا
مزج الطحين مع الملح
وضع كل المقادير في الخلاط لمدة دقيقتن
يجب ان تكون العجينة سائلة
تغطى و تترك لتختمر مدة نصف ساعة
العجينة السائلة بعد نصف ساعة
يجب تحضير قرب مكان الطهي العجينة و المقلاة الساخنة
و فوطة مطبخ لوضع البغرير
المرجو عدم وضع البغرير فوق بعضه حتى يبرد لكي لا يلتصق
فوق المقلاة الساخنة يسكب نصف كوب من العجينة 
يترك حتى تنشف العجينة من فوق
تعاد نفس العملية الى حيد نفاد العجينة
تقدم مرفوقة بالزبدة و العسل و الشاي